Zois Food
olivolja
- Med flera olivsorter
- Familjeföretag
- Inga bekämpningsmedel
- Fantastisk smak
Terra Creta, Early Harvest
Extra Virgin olivolja
- Imponerande pris!
- Handplockade oliver
- Aromatisk och frisk
- Flexibel användning
Ophellia Extra
Virgin olivolja
- Lång tradition
- Fantastisk smak
- Låg surhet
- Från Kreta
Jämför bästa olivoljorna
Om det är viktigt för dig med god smak och hög kvalitet på olivoljan så bör du dra nytta av vårt test och jämförelse. Vi har funnit de bästa valen inom olika prisklasser och visar dig plus och minus med varje sort.
Det har aldrig varit enklare än nu att få fatt i den bästa olivoljan men samtidigt finns det många märken och sorter att välja från. Läs vår guide för att lära dig lite mer om skillnader och hur du kan komma fram till bäst olivolja för dig.
Vilken olivolja är bäst i test?
Zois är vår olivolja bäst i test då denna olja har en fantastisk fruktig smak och håller högsta kvalitet. Vi uppskattar renheten i tillverkningsprocessen och den långa tradition som ligger bakom oljan. Detta är verkligen ett perfekt val för dig som vill ha en grekisk olivolja med utsökt smak.
Vi har förstås funnit fler olivoljor som förtjänar att omnämnas i en topplista. Om du är ute efter en billig olivolja men inte vill tumma på smak ska du se på vårt budgetval. Dessutom kan du dra nytta av vår jämförelse och guide för att komma fram till vilken olja som kommer att passa dig allra bäst.
Att tänka på när du väljer olivolja
Variant av olivolja får stor betydelse för smak såväl som för hälsa. För att hitta bästa olivoljan för dig bör du tänka på saker som vilken typ av olivolja du köper såväl som hur den kommer att smaka.
Några riktlinjer att komma ihåg:
Typ av olivolja
Den finaste och smakrikaste olivoljan kallas kort och gott för EVOO vilket står för Extra Virgin Olive Oil. Den är kallpressad utan kemikalier och passar bäst till sallader, bröd, kallar rätter, hälsoprotokoll som galla- och lever-rens och lättare stekning. EVOO har en syra-halt på max 0,8%. Ju lägre syra-halt, desto högre kvalitet.
Andra möjliga varianter är:
- Virgin olivolja som också är kallpressad men med något högre syra-halt. Den är billigare men inte lika smakrik som EVOO.
- Raffinerad olivolja har behandlats kemiskt för att man ska få bort defekter. Den har en mild smak och passar för högre temperaturer vid matlagning.
- Olivolja blandning. Det finns också blandningar av raffinerad och virgin olja. Den kallas rätt och slätt för olivolja. Det blir billigare men också mindre näring i oljan.
Smak och användningsområde
Det är viktigt att inse att olika olivoljor har olika smak beroende på de oliver som de har pressats från. Det finns milda, smöriga såväl som peppriga och bittra oljor. Vad du väljer är upp till dig. För sallader och bröd bör du välja en smakrik EVOO medan stekning kan kräva en raffinerad variant som tål högre värme.
Tänk på att smaker kommer att variera beroende på ursprungsland och de oliver som man har använt. Italiens olivoljor är ofta peppriga och gräsiga medan Spanien producerar fruktiga och runda olivoljor.
Läs mer i vår köpguide för att komma fram till vilken olja som är bäst för dig!
Såhär valde vi ut bästa olivoljan
För att kunna utse bästa olivoljan så började vi med att se på vilka märken och produkter som toppar andra tester av olivolja. Vi såg också på recensioner från användare i Sverige och andra länder.
När vi väl valt ut de märken vi ville testa så lät vi en testgrupp se närmre på frågorna:
Hur smakar och doftar oljan?
Vi lät testpersonerna beskriva doft i enlighet med kategorierna färska oliver, frukt, gräs och jordighet. Smaken delades upp i kategorierna fruktig, pepprig, bitter, gräsig och nötig. Vi ville också veta om smaken har en tydlig karaktär eller om den känns anonym.
Vilken konsistens har oljan?
Vårt olivolja test tog reda på om konsistensen var tunn, medelfet eller fyllig i munnen. Dessutom såg vi på färg för att komma fram till om den hade grönaktig, gyllengul eller blek nyans. Inte för att färgen alltid säger något om kvaliteten utan mer för att vi tänker att den kan påverka helhetsintrycket av oljan.
Hur kan olivoljan användas?
Vårt test gick också igenom användningsområden. Det var viktigt för oss att reda ut om en olja kan användas för mer än sallader, bröd och dressing. Vi testade att steka och laga mat med oljan för att se hur detta påverkar smaken på olika maträtter och bakverk. Två personer i vårt testteam kunde också testa oljorna för hälsoprotokoll som egen hudvård.
Är ursprungsland och olivsort tydligt?
Vi ville också reda ut om man enkelt kan se var oljan kommer från samt vilken typ av oliver den har pressats från. Tydligt ursprung och tradition fick ett högre betyg i vårt test av olivoljorna.
Vi har också sett på saker som förpackning och hur den påverkar oljan. Dessutom har vi sett på pris per liter för att kunna jämföra priser på olika märken. Det har dock varit viktigast för oss att försöka komma fram till hur pass prisvärd en olivolja är och det har vi baserat mer på smak och kvalitet än på vad andra flaskor av samma storlek kostar.
Alla testpersoner fick svara på frågorna:
- Vad är ditt helhetsintryck av oljan?
- Finns det fördelar och nackdelar?
- Vem skulle gilla den här oljan (t.ex. nybörjare, matentusiaster, hälsomedvetna)?
Bäst olivolja
1. Zois Food olivolja -
Olivolja bäst i test
- Storlek: 500 ml
- Sort: EVOO
- Syrahalt: 0,8%
- Ursprungsland: Grekland
- EKO-stämpel: Nej
- Olivsort: Flera
Fördelar
- Med flera olivsorter
- Familjeföretag
- Inga bekämpningsmedel
- Fantastisk smak
Nackdelar
- Mindre flaska
- Skruvkork
Zois Food olivolja har aromatisk och fruktig smak
Det här är en olivolja som är gjord till 100% av Koroneiki-oliver. Oljan är en blandning av olika sorter men de är alla odlade och skördade i Kalamata-regionen i Grekland. Man pressar mekaniskt och oljan har en syrahalt på 0,8% vilket uppfyller kraven för extra jungfruolivolja.
Olivoljan kommer i en mörk glasflaska med skruvkork. Det är bra för bevaring av smaken och näringsinnehållet. Men vi måste påpeka att skruvkork hellre än droppkork ger mindre kontroll vid dosering än vad en droppkork gör.
Hör kvalitet och naturlig smak
Vårt olivolja test visar att Zois har en naturlig och god smak. I och med att den kommer från första pressningen så rör det sig också om hög kvalitet. Oljan lämpar sig bäst för sallader, bröd och hälsokurer som hudinpackning och tarm- och gallrens. Vid bakning så tycker vi att den tydliga smaken skiner igenom för mycket.
Det här är den bästa olivoljan för dig som vill ha en smakrik och autentisk grekisk extra jungfruolivolja. Den passar bra för matlagning där oljans egen smak får komma fram. Om du uppskattar rena råvaror så har du hittat rätt. Oljan har ingen EKO-stämpel men familjen som tillverkar den bedyrar att de inte använder sig av några bekämpningsmedel.
2. Terra Creta, Early Harvest Extra Virgin olivolja - Prisvärd
- Storlek: 500 ml
- Sort: EVOO
- Syrahalt: 0,25%
- Ursprungsland: Grekland
- Ekologisk: Ja
- Olivsort: Koroneiki-oliver
Fördelar
- Imponerande pris!
- Handplockade oliver
- Aromatisk och frisk
- Flexibel användning
Nackdelar
- Mindre flaska
- Skruvkork
Terra Creta Early Harvest olivolja med intensiv smakprofil
Priset är verkligen lågt med tanke på vad som finns i denna flaska samt att det rör sig om en begränsad upplaga. Terra Creta Early Harvest är gjord på Koroneiki oliver från Kolymvari-regionen på Kreta. Det är en olivolja från Kreta med andra ord och därmed kommer det kanske inte som en förvåningen att smakprofilen är intensiv.
Halten av naturligt förekommande antioxidanter är hög så visst kan du se denna olivolja som ett bra val för hälsans skull. Den tidigare skörden ger inte bara en kraftigare smak. Den leder också till ett högre näringsinnehåll.
En väl balanserad olivolja
Vi upplever att det här är en aromatisk men väl balanserad olivolja. När du använder den för sallader och bröd så tar den inte överhanden. Det blir en perfekt balans. Vi tycker dock inte att denna olja passar bra för bakverk eller för att steka mat i.
Ett stort plus är att oljan kommer i en mörk glasflaska som skyddar den mot oxidation. Men oljan tar snabbt slut och därmed hade vi gärna sett en större förpackning. Det hade också varit bra med en pip-kork eller droppinsats hellre än den vanliga skruvkorken. Men med tanke på det låga priset så kan vi bara råda dig att slå till om Terra Creta fortfarande finns i butiken.
3. Ophellia Extra virgin olivolja – Premiumvalet
- Storlek: 750 ml
- Sort: EVOO
- Ursprungsland: Grekland
- EKO-stämpel: Nej
- Olivsort: Koroneiki-oliver
Fördelar
- Lång tradition
- Fantastisk smak
- Låg surhet
- Från Kreta
Nackdelar
- Ofta slutsåld
- Ingen EKO-stämpel
Kvalitetsolivolja från Grekland med mångsidig användning
Ophellia är en härlig EVOO olivolja som har en distinkt smak som vi känner igen från oljorna som kommer från Kreta oliver. Det här är ett perfekt val för allt från sallader till pasta. Du får mycket hög kvalitet och dessutom är flaskan lite större.
Våra testpersoner var alla överens om att detta är en prisvärd olivolja just med tanke på hur pass stor förpackningen är. Den omnämns som ekologisk i butik men vi har inte funnit någon bekräftelse på detta eller att man inte använder några besprutningsmedel för att odla oliverna.
Olivolja med enastående smak
I och med att oljan pressas tidigt på säsongen av de första färska oliverna så är smaken väldigt frisk. Det finns inga spår av surhet och det gör att du kan använda oljan fritt för att smaksätta sallader, bröd och mer.
Vi tycker att eftersmaken är lite pepprig och det bör du vara medveten om. Ophellia får höga användarbetyg. Både av våra testpersoner och av de som köpt den online. Den är ett säkert val för dig som ställer lite högre krav på din olivolja. Om du vill få ett ännu bättre pris kan du köpa Ophellia i 3 liters förpackning.
4. Olivolja "Ravece" - Fam
- Storlek: 500 ml
- Sort: EVOO
- Ursprungsland: Italien
- EKO-stämpel: Nej
- Olivsort: Ravece
Fördelar
- Väldigt god
- Från mindre gård
- 100% Ravece-oliver
- Prisvärd
Nackdelar
- Ingen ekologisk märkning
- Mindre flaska
Ravece olivolja är en smak-hit
När vi ponerar hur god denna italienska olivolja är så kan vi inte låta bli att uppleva att flaskan på 500 ml är alltför liten. Den tar slut snabbt då du använder oljan för att smaksätta sallader, bröd och mer. Smaken är pepprig, gräsig och fruktig på en och samma gång.
Vi märker noter av gröna tomater, grön mandel och kronärtskocka. Det här är en olivolja som konnässörer går igång på. Den håller verkligen hög kvalitet och kommer i en mörk glasflaska som skyddar oljan från oxidation.
Pressning av säsongens första oliver
Vi har ingen exakt syra-halt för denna olja men den har beteckningen EVOO så den ligger på högst 0,8%. Det vi med säkerhet kan säga är att detta är oliverna skördas för hand och pressas inom några timmars tid med en unik press.
Gården som producerar denna olja ligger i Campania-regionen i södra Italien och här har samma familj odlat oliver i flera generationer. Om du uppskattar den här typen av småskalig produktion och vill testa något nytt som får höga användarbetyg så är detta ett tips.
Shop.lillanapoli.se
- Gratis frakt över 600 kronor
- Betala med Klarna och kreditkort
5. Messiniako Extra Virgin olivolja 3L - Koroneiki
- Storlek: 3 liter
- Sort: EVOO
- Ursprungsland: Grekland
- EKO-stämpel: Ja
- Olivsort: Koroneiki-oliver
Fördelar
- Stor förpackning
- Kallpressad
- God smak
- Hög kvalitet
Nackdelar
- Stor förpackning
- Inte i glasflaska
Messiniako Extra Virgin olivolja i storpack
Vi kom fram till att det både är positivt och negativt med en stor plåtburk som rymmer 3 liter. Priset blir ju mycket fördelaktigt på detta vis. Särskilt med tanke på att Messiniako Extra Virgin olivolja håller så hög kvalitet.
Men du får vara medveten om att det kan vara lite knepigt att portionera. Det finns faktiskt mindre förpackningar av glas från detta företag om det känns viktigt för dig. Oljan tillverkas av ett familjeföretag i Grekland som har varit verksamt sedan 1904.
Olivolja med god smak och hög kvalitet
Denna olivolja har en god fruktig smak med pepprig eftersmak. Precis vad man kan förvänta sig av säsongens första Koroneiki oliver. Företaget har flera certifikat som intygar den höga kvaliteten. Oljan klassas som ekologisk i enlighet med EU:s direktiv.
Vi kunde inte fastställa exakt syrahalt men den ligger förstås på max 0,8% då detta är en extra virgin olja. För dig som är ute efter en prisvärd grekisk extra virgin olja i större förpackning så kan detta vara det bästa valet. Om du använder olivolja ofta och till många olika maträtter såväl som för din hälsa så är detta ett utmärkt val.
6. Olivolja - La Collina Blu
- Storlek: 500 ml
- Sort: EVOO
- Ursprungsland: Italien
- EKO-stämpel: Nej
- Flaska: Mörkt glas
Fördelar
- God smak
- Hög kvalitet
- Svensk anknytning
- Mörk glasflaska
Nackdelar
- Mindre flaska
- Ingen EKO-stämpel
La Collina Blu är italiensk olivolja med svensk anknytning
Bakom detta kvalitetsmärke finner vi svenska Åsa Johansson som bor i Toscana där hon också är med och tillverkar oljan. Vi valde att ta med denna olja för att La Collina Blu får så fina användarbetyg. Smaken är onekligen väldigt fin. Den känns len och lite pepprig i eftersmaken.
Oljan passar mycket bra för sallader och bröd. Vi tycker dock inte att den är det bästa valet för att laga mat eller baka. Dessutom rör det sig om en ganska liten flaska när det handlar om så smakrik olja som man gärna använder titt som tätt.
Extra jungfru olivolja av högsta kvalitet
Det här är ett bra val för dig som vill testa något nytt men som inte vill chansa på kvalitet. Åsa och hennes team gör allting för hand och det märks. På deras Facebook sida kan du se filmklipp från produktionen.
Vi saknar mer information om själv oliverna och kan inte säga om de är ekologiska eller inte. Men du tar ingen större risk för det är alldeles uppenbart att detta är en kvalitetsprodukt så vi hade rekommenderat att testa en flaska för att se om du gillar smaken.
Shop.lillanapoli.se
- Gratis frakt över 600 kronor
- Betala med Klarna och kreditkort
7. Olivolja extra jungfru
Ekologisk Iliada
- Storlek: 1 liter
- Sort: EVOO
- Ursprungsland: Grekland
- Ekologisk: Ja
- Olivsort: Koroneiki-oliver
Fördelar
- Större flaska
- Ekologisk
- Prisvärd
- God smak
Nackdelar
- Kantig flaskform
- Kan vara slutsåld
Iliada olivolja från Grekland med mild smak
Iliada olivolja som är gjord med Koroneiki oliver är ett bra val som du är ute efter en olivolja med mild smak. Vi tycker att den har viss pepprig eftersmak men inte så intensiv och definitivt inte bitter. Du kan använda Iliada för sallader såväl som matlagning och bakning.
Oljan är ekologisk med EU-certifiering. Priset kan upplevas som högt och det särskilt om du inser att det har stigit en hel del under senare år. Samtidigt måste vi säga att denna olivolja kan ses som prisvärd då den är så pass mångsidig.
Ett bra val för många
Vi tror att den här olivoljan är ett bra val för många. Om du är ute efter en ekologisk extra jungfruolivolja från Grekland så kan detta vara en möjlighet. Oliverna har sitt ursprung i Kalamata-regionen och de pressas för att du ska få en kvalitetsolja.
Flaskan på 1 liter är större och det är ju bra för dig som använder dig flitigt av olivolja. Vi tycker att den har en lite kantig design som inte är så greppvänlig. Dessutom kan det kännas lite tungt i handen när du ska hälla upp från en större flaska.
Sammanfattning av olivolja bäst i test
Märke | Betyg | Pris | Återförsäljare |
Zois Food olivolja (Bäst i test) | 5.0 | 329 kr | Rek. återförsäljare |
Terra Creta, Early Harvest Extra Virgin olivolja (Prisvärd) | 4.8 | 185 kr | Rek. återförsäljare |
Ophellia Extra virgin olivolja (Premium) | 4.9 | 194 kr | Rek. återförsäljare |
Olivolja "Ravece" - Fam | 4.8 | 231 kr | Rek. återförsäljare |
Messiniako Extra Virgin olivolja 3L - Koroneiki | 4.7 | 549 kr | Rek. återförsäljare |
Olivolja - La Collina Blu | 4.7 | 279 kr | Rek. återförsäljare |
Olivolja extra jungfru Ekologisk Iliada | 4.6 | 319 kr | Rek. återförsäljare |
Så väljer du den bästa olivoljan för dig - Köpguide
Det kan ta lite tid att finna den bästa olivoljan. I och med att vi alla har våra personliga preferenser så kan vi inte komma ifrån behovet av att testa sig fram. Du har säkert insett att det inte alltid är så enkelt att veta var du ska börja.
När du står där i butiken och ser på alla sorter som presenteras så är det ju svårt att få en uppfattning om de olika smakerna, kvalitetsskillnader och användningsområden. Vi föreslår att du läser denna guide för att bättre förstå vad du ska se på och vilka begrepp som är viktiga innan du köper olivolja.
Förstå grunderna – Olika typer av olivolja
Det allra första steget är att förstå skillnaderna mellan olika typer av olivolja. Många skulle hävda att extra jungfruolivolja alltid är bäst val. Men det här beror ju lite på hur du kommer att använda oljan.
Extra Virgin olivolja – Extra jungfruolivolja:
- Den finaste och mest naturliga formen av olivolja.
- Kallpressad utan kemikalier.
- Syrahalt under 0,8 %.
- Smakrik, med tydliga toner av frukt, gräs eller peppar.
- Passar till sallader, bröd, kalla rätter och lätt stekning.
Virgin olivolja:
- Kallpressad men med något högre syrahalt (upp till 2 %).
- Kan ha en mildare eller mindre tydlig smak.
- Mindre vanlig i svenska butiker.
Raffinerad olivolja:
- Kemiskt behandlad för att ta bort defekter.
- Neutral smak och högre rökpunkt – passar bättre för stekning.
- Saknar mycket av smak och antioxidanter.
Standard olivolja:
- En blandning av raffinerad och virgin olivolja.
- Billig men ofta smaklös och med låg näringskvalitet.
Smaken kan vara så mycket mer än oliver
När vi har testat olivoljor så har vi ibland förvånats över tonerna vi upptäckte i den. Det är inte alls ovanligt att känna smakinslag av tomater eller rucola. Smaken på olivoljan påverkas av den sort som används såväl som skördetidpunkt och produktionsmetod.
Några vanliga smaktoner:
- Fruktig – mogna eller gröna oliver.
- Pepprig – en pikant känsla i halsen, ofta från tidigt skördade oliver.
- Bitter – naturlig beska från polyfenoler (antioxidanter).
- Söt/nötig – mildare oljor med rundare smak.
Smaken varierar också beroende på ursprungsland:
Land | Smakprofil |
Italien | Gräsig, pepprig, ibland bitter |
Spanien | Fruktig, balanserad, lite söt |
Grekland | Kraftig, jordig, robust |
Frankrike | Mild, smörig, nötig |
Tips: Testa olika oljor genom att smaka en tesked direkt i munnen, gärna vid rumstemperatur. Låt oljan vila i munnen för att känna alla smaker.
Ekologisk olivolja
Om du vill ha ekologisk olivolja så kan du välja en sort som har certifiering från EU eller KRAV-märkning. Det bör dock sägas att många familjeägda tillverkare av olivolja inte använder sig av besprutningsmedel. Många gånger så har de ingen ekologisk certifiering för att det blir för dyrt för dem. Det finns alltså ekologiska olivoljor som inte är märkta som sådana.
Användningsområde – Hur kommer du att använda olivoljan?
Hur du använder olivoljan får också betydelse. Om du bara ska smaksätta sallader och dressing så kan det ju gå an med en riktigt distinkt olivoljesmak. Samma sak kan sägas när du toppar din humus med olivolja eller doppar ditt bröd direkt i oljan.
Några riktlinjer:
Användning | Rekommenderad typ |
Sallader & dressing | Extra virgin – smakrik och fräsch |
Bröddoppning | Extra virgin – gärna pepprig eller nötig |
Stekning på låg värme | Mild extra virgin eller raffinerad |
Stekning på hög värme | Raffinerad olivolja |
Bakning | Mild olja eller annan neutral olja |
Vad står det på etiketten?
Olivolja kan ha uttryck på etiketten på engelska såväl som på svenska som du kanske inte riktigt har koll på.
Låt oss gå igenom de vanligaste:
- Extra Virgin – detta betyder att oljan är av högsta kvalitet och har 0,8 som max syrahalt.
- Cold Pressed – detta betyder kallpressad och det betyder att oljan inte har hettats upp under produktionen.
- First cold press – Detta betyder första pressningen av oliverna och innebär bäst kvalitet.
- Syrahalt – Ju lägre siffra du får för denna, desto bättre.
- Ekologisk – Detta är bra för miljön och innebär att man inte har besprutat oliverna men det säger ingenting om smaken.
- PDo eller DOP – står för skyddad ursprungsbeteckning och garanterar kvalitet och ursprung.
Förpackning och hållbarhet
Olivoljan är känslig för ljus, värme och luft. På grund av detta är det viktigt att den kommer i rätt typ av förpackning. Mörka glasflaskor skyddar bäst men metallburkar kan också vara ett bra alternativ.
Plastflaskor kan inte rekommenderas för långvarig förvaring. Du kan finna billig olivolja på plastflaska och då är den ofta bladad med någon annan typ av olja som rapsolja. Själv ska du tänka på att förvara oljan svalt men inte i kylen.
Se om det finns information om pressdatum för oliverna eller tappdatum då man hällde upp oljan på flaskan. Räkna 12-18 månader efter pressningen för att få en uppskattning om bäst före datum.
Olivolja pris – Vad får du för pengarna?
Normalt sett så får du det du betalar för. En riktigt bra extra virgin olja kostar mer. Men du kan få ett lägre pris om du köper en större förpackning. Billigare olivoljor är ofta utspädda eller så är de gamla. Det kan vara klokt att satsa på en liten flaska av hög kvalitet heller än en större som är billigare om du inte använder regelbundet.
Kan man använda olivolja som hudvård?
Ja, olivolja har länge använts som naturlig hudvård. Den innehåller vitamin E, antioxidanter och fettsyror som kan mjukgöra torr hud, lugna irritation och ge en lätt skyddande barriär. Det är dock bäst att använda extra virgin-olja av god kvalitet och testa på ett litet hudområde först eftersom vissa kan reagera på naturliga växtämnen i oljan.
Vad är skillnaden mellan tidigt och sent skördade oliver i olivolja?
Tidigt skördade oliver ger en grönare, pepprigare och mer bitter olivolja eftersom de innehåller mer antioxidanter (polyfenoler). Sent skördade oliver är mer mogna och ger en sötare, rundare smak men ofta med lägre näringsvärde. Tidig skörd ger ofta mindre mängd olja vilket gör dessa oljor dyrare.
Hur påverkar jordmån och klimat smaken på olivolja?
Jordmån och mikroklimat påverkar olivoljans smak lika mycket som druvor i vinproduktion. Kalkrika jordar kan ge oljan en lättare, nästan citrusaktig karaktär, medan lerjordar ofta ger fylligare smaker. Kustnära klimat ger ofta mildare oljor, medan torra, högt belägna områden kan ge intensiva och kryddiga toner.
Varför kan olivolja bli grumlig eller stel i kylen?
Det är helt normalt att olivolja blir grumlig eller till och med stelnar i kyla. Det beror på att vissa fettsyror och vaxer fälls ut vid låga temperaturer. Detta påverkar inte kvaliteten och oljan blir klar igen vid rumstemperatur. Det är faktiskt ett tecken på att oljan är naturlig och inte raffinerad.
Kan man fritera med olivolja?
Ja, men med vissa begränsningar. Extra virgin olivolja har en rökpunkt på omkring 190–210 °C, vilket räcker för lättare fritering (t.ex. grönsaker, potatis). För längre eller hetare fritering är det bättre att använda raffinerad olivolja eller annan olja med högre rökpunkt. Smaken kan också påverkas av den höga värmen så det gäller att inte överhetta.
Nya tester varje vecka! Signa upp på vårt nyhetsbrev för aktuella tester och tävlingar.
Gillar du omdömet? Glöm inte att följa oss på sociala medier för mer tester!
Vi på Testproffs är dedikerade till att hjälpa konsumenter att fatta informerade beslut genom att erbjuda objektiva och pålitliga bäst-i-test och recensioner. Våra ledord är följande:
Objektivitet – vi förbinder oss att vara oberoende och opartiska i våra tester och recensioner
Kvalitet – vi strävar alltid efter att leverera högkvalitativt innehåll till våra läsare
Autenticitet – vi är transparenta i vårt arbete och våra processer
Dela med dig av testet i sociala medier.